이붕고
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 이붕고 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
이붕고는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
이붕고는 『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서유구(徐有榘)입니다. 원문에는 '梨硼膏'로 적혀 있습니다.
이붕고에는 어떤 재료가 들어가나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 이붕고의 재료는 생 배 1개, 붕사 5푼, 맑은 꿀입니다.
이붕고는 어떻게 만드나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)의 조리법은 4단계로 적혀 있으며, 앞부분은 생 배 1개를 꼭지 가장자리에 작은 구멍을 만들고 씨를 제거한다. / 붕사 5푼을 넣고 맑은 꿀을 가득 넣는다. / 그 구멍을 봉하고 먼저 젖은 종이로 싼 다음 황토 진흙으로 싸서 불에 굽는다. … 순서로 이어집니다.
이붕고에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《또 다른 방법》：계절성 전염병을 일으키는 사기를 쐬거나 찬바람을 맞아 목소리가 나지 않고 인후 통증을 치료한다. 생 배 1개를 꼭지 가장자리에 작은 구멍을 만들고 씨를 제거한다. 붕사 5푼을 넣고 맑은 꿀을 가득 넣는다. 그 구멍을 봉하고 먼저 젖은 종이로 싼 다음……”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
이붕고는 어떤 종류의 음식인가요?
이붕고는 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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