쇠비름 약재 만드는 방법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 쇠비름 약재 만드는 방법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 찬품류 |
자주 묻는 질문
쇠비름 약재 만드는 방법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
쇠비름 약재 만드는 방법은 『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서유구(徐有榘)입니다. 원문에는 '馬齒菜方'로 적혀 있습니다.
쇠비름 약재 만드는 방법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 쇠비름 약재 만드는 방법의 재료는 쇠비름 1근, 오미 혹은 생강초입니다.
쇠비름 약재 만드는 방법은 어떻게 만드나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 쇠비름 1근을 깨끗이 씻어 삶아 익힌다. / 오미 혹은 생강초를 넣는다.
쇠비름 약재 만드는 방법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《또 다른 방법》： 하리적백<이질> 및 수곡불도<소화되지 않고 그대로 배설하는 설사> 복통을 치료한다. 쇠비름 1근을 깨끗이 씻어 삶아 익힌다. 오미 혹은 생강초를 넣고 차츰차츰 먹으면 그 효능은 비할 바가 없다.…”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
쇠비름 약재 만드는 방법은 어떤 종류의 음식인가요?
쇠비름 약재 만드는 방법은 찬품류 가운데 나물·생채·묵로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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