도꼬마리씨죽 만드는 방법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 도꼬마리씨죽 만드는 방법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
도꼬마리씨죽 만드는 방법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
도꼬마리씨죽 만드는 방법은 『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서유구(徐有榘)입니다. 원문에는 '蒼耳子粥方'로 적혀 있습니다.
도꼬마리씨죽 만드는 방법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 도꼬마리씨죽 만드는 방법의 재료는 도꼬마리 씨 5전, 멥쌀 3홉입니다.
도꼬마리씨죽 만드는 방법은 어떻게 만드나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 도꼬마리 씨 5전을 문드러지게 빻는다. / 보자기에 싸서 물에 걸러 즙을 취한다. / 멥쌀 3홉을 섞어 죽을 끓여 먹는다.
도꼬마리씨죽 만드는 방법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《또 다른 방법》：눈이 어두침침한 것을 치료한다. 도꼬마리 씨 5전을 문드러지게 빻아 보자기에 싸서 물에 걸러 즙을 취하고 멥쌀 3홉을 섞어 죽을 끓여 먹는다. 또는 산(散)을 만들어 달여 복용해도 좋다.…”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
도꼬마리씨죽 만드는 방법은 어떤 종류의 음식인가요?
도꼬마리씨죽 만드는 방법은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
도꼬마리씨죽 만드는 방법은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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