우유로 약재를 만들어 복용하는 방법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 우유로 약재를 만들어 복용하는 방법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
우유로 약재를 만들어 복용하는 방법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
우유로 약재를 만들어 복용하는 방법은 『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서유구(徐有榘)입니다. 원문에는 '以藥水飲牛取乳服食方'로 적혀 있습니다.
우유로 약재를 만들어 복용하는 방법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 우유로 약재를 만들어 복용하는 방법의 재료는 종유 1근, 인삼 3냥, 감초 5냥, 건지황 2냥, 황기 3냥, 두충 3냥, 육종용 6냥, 백봉령 5냥, 맥문동 4냥, 서여 6냥, 석곡 2냥, 좁쌀 7되입니다.
우유로 약재를 만들어 복용하는 방법은 어떻게 만드나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 좋은 종유를 곱게 간 것 1근, 뇌두를 제거한 인삼 3냥, 약간 불그스름하게 구운 감초 5냥, 건지황 2냥,… / 물 3말로 먼저 좁쌀 7되를 삶아 죽을 만든다. / 동이 속에 넣고 약 1냥을 고루 섞고 약간의 냉수를 탄다.
우유로 약재를 만들어 복용하는 방법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《수친양로서》에 이르기를 좋은 종유를 곱게 간 것 1근, 뇌두를 제거한 인삼 3냥, 약간 불그스름하게 구운 감초 5냥, 건지황 2냥, 꺾어 놓은 황기 3냥, 추피를 제거한 두충 3냥, 육종용 6냥, 백봉령 5냥, 심을 제거한 맥문동 4냥, 서여 6냥, 뿌리를 제거하고……”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
우유로 약재를 만들어 복용하는 방법은 어떤 종류의 음식인가요?
우유로 약재를 만들어 복용하는 방법은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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