조화생력물료
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 조화생력물료 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
조화생력물료는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
조화생력물료는 『거가필용사류전집』(원나라 시대)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '調和省力物料'로 적혀 있습니다.
조화생력물료에는 어떤 재료가 들어가나요?
『거가필용사류전집』(원나라 시대)에 기록된 조화생력물료의 재료는 마근, 후추, 회향, 건강, 관계, 화초입니다.
조화생력물료는 어떻게 만드나요?
『거가필용사류전집』(원나라 시대)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 마근, 후추, 회향, 건강, 관계, 화초를 준비한다. / 1)의 재료를 각각 같은 양을 맷돌에 갈아 가루를 낸다. / 물에 담가 임의의 크기로 환을 빚는다.
조화생력물료에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “마근(馬芹)ㆍ후추ㆍ회향ㆍ건강ㆍ관계(官桂)ㆍ화초. 이상의 재료 각각 같은 양을 맷돌에 갈아 가루 내어 물에 담가 임의의 크기로 환을 빚는다. 매번 쓸 때마다 녹이거나 주물러서 깨뜨려 솥에 넣는다. 길을 나설 때에 더욱 편리하다.…”입니다. (번역 출처: 북경도서관)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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