달걀죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 달걀죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
달걀죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
달걀죽은 『식료찬요』(1460년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 전순의(全循義)입니다. 원문에는 '鷄子'로 적혀 있습니다.
달걀죽에는 어떤 재료가 들어가나요?
『식료찬요』(1460년)에 기록된 달걀죽의 재료는 달걀 2개, 찹쌀가루입니다.
달걀죽은 어떻게 만드나요?
『식료찬요』(1460년)의 조리법은 달걀 2개를 찹쌀가루에 넣고 죽을 만든다.
달걀죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “임신부가 나쁜 기운에 감촉되어[姙娠中惡] 가슴과 배가 아픈 것[心腹痛]을 치료하고 또한 임신 중에 갑작스럽게 유산기미가 있는 것[卒胎動不安]과 혹은 요통만 있거나 혹은 태아가 움직일 때의 통증이 가슴으로 치밀어 오르는 것[胎轉搶心] 혹은 자궁출혈이 그치지 않는 것[下血……”입니다. (번역 출처: 한국식품연구원)
달걀죽은 어떤 종류의 음식인가요?
달걀죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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