삼씨탕
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 삼씨탕 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
삼씨탕은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
삼씨탕은 『식료찬요』(1460년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 전순의(全循義)입니다. 원문에는 '麻子'로 적혀 있습니다.
삼씨탕에는 어떤 재료가 들어가나요?
『식료찬요』(1460년)에 기록된 삼씨탕의 재료는 삼씨 1홉, 물 1잔입니다.
삼씨탕은 어떻게 만드나요?
『식료찬요』(1460년)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 삼씨 1홉을 갈고 물 1잔을 넣고 달인다. / 6분을 만든 다음 찌꺼기를 제거한다.
삼씨탕에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “임신 중에 가슴과 명치가 아프거나[心痛] 마음이 답답하여 괴로운 것[煩悶]을 치료하려면, 삼씨 1홉을 갈고 물 1잔을 넣고 달여 6분을 취하고 찌꺼기를 제거하고 아무 때나 따뜻하게 복용한다.…”입니다. (번역 출처: 한국식품연구원)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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