삶은 검은콩
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 삶은 검은콩 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
삶은 검은콩은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
삶은 검은콩은 『식료찬요』(1460년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 전순의(全循義)입니다. 원문에는 '黑豆'로 적혀 있습니다.
삶은 검은콩에는 어떤 재료가 들어가나요?
『식료찬요』(1460년)에 기록된 삶은 검은콩의 재료는 검은콩입니다.
삶은 검은콩은 어떻게 만드나요?
『식료찬요』(1460년)의 조리법은 검은콩을 삶는다.
삶은 검은콩에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “미친개에 물려 독이 심장으로 들어가 번민하여 정신을 잃고 까무러치며 사람을 알아보지 못하는 것을 치료하려면, 검은콩 삶은 물을 복용하면 매우 좋다.…”입니다. (번역 출처: 한국식품연구원)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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