해조술
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 해조술 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
해조술은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
해조술은 『식료찬요』(1460년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 전순의(全循義)입니다. 원문에는 '海藻'로 적혀 있습니다.
해조술에는 어떤 재료가 들어가나요?
『식료찬요』(1460년)에 기록된 해조술의 재료는 바닷말 1근, 술 2되입니다.
해조술은 어떻게 만드나요?
『식료찬요』(1460년)의 조리법은 바닷말 1근을 술 2되에 담근다.
해조술에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “목덜미 아래에 갑자기 낭포가 생겨 혹이 되려고 하는 것을 치료하려면, 바닷말 1근을 술 2되에 수일간 담갔다가 조금씩 떠 마신다. 또한 턱밑에 생기는 임파선 결핵[瘰癧]도 치료할 수 있다.…”입니다. (번역 출처: 한국식품연구원)
해조술은 어떤 종류의 음식인가요?
해조술은 술로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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