건강미음
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 건강미음 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
건강미음은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
건강미음은 『식료찬요』(1460년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 전순의(全循義)입니다. 원문에는 '乾薑'로 적혀 있습니다.
건강미음에는 어떤 재료가 들어가나요?
『식료찬요』(1460년)에 기록된 건강미음의 재료는 건강가루 1돈입니다.
건강미음은 어떻게 만드나요?
『식료찬요』(1460년)의 조리법은 건강가루 1돈을 미음에 넣는다.
건강미음에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “물설사[水瀉]를 즉시 낫게 하는 처방으로 건강(乾薑, 말린 生薑)가루를 미음에 1돈씩 넣어 공복에 먹는다.…”입니다. (번역 출처: 한국식품연구원)
건강미음은 어떤 종류의 음식인가요?
건강미음은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.