멥쌀가루 즙
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 멥쌀가루 즙 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
멥쌀가루 즙은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
멥쌀가루 즙은 『식료찬요』(1460년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 전순의(全循義)입니다. 원문에는 '稻米'로 적혀 있습니다.
멥쌀가루 즙에는 어떤 재료가 들어가나요?
『식료찬요』(1460년)에 기록된 멥쌀가루 즙의 재료는 멥쌀입니다.
멥쌀가루 즙은 어떻게 만드나요?
『식료찬요』(1460년)의 조리법은 멥쌀에 물을 넣고 간다.
멥쌀가루 즙에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “갑자기 토하고 설사[霍亂]한 후에 욕지기가 그치지 않는 것[吐逆不止]을 치료하려면, 멥쌀[稻米]을 맑은 물에 갈아 1그릇 복용한다.…”입니다. (번역 출처: 한국식품연구원)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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