마른 송이

공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처

마른 송이 기본 정보
이름	마른 송이
음식 분류	기타

자주 묻는 질문

마른 송이는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

마른 송이는 『규합총서』(19세기 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 빙허각이씨(憑虛閣李氏)입니다.

『규합총서』(19세기 초)에 기록된 마른 송이의 재료는 송이입니다.

『규합총서』(19세기 초)의 조리법은 마른 송이를 진흙물에 담그면 생것 같다.

번역문 일부를 옮기면 “마른 송이는 진흙물에 담그면 생것 같다.…”입니다. (번역 출처: 고려대학교)

지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기

이 페이지 게시 중단 요청

이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.