곡식을 먹지 않는 방법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 곡식을 먹지 않는 방법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
곡식을 먹지 않는 방법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
곡식을 먹지 않는 방법은 『치생요람』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 강와(强窩)입니다. 원문에는 '辟穀方'로 적혀 있습니다.
곡식을 먹지 않는 방법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『치생요람』(17세기)에 기록된 곡식을 먹지 않는 방법의 재료는 검은콩 5되, 대마자 3되, 찹쌀죽입니다.
곡식을 먹지 않는 방법은 어떻게 만드나요?
『치생요람』(17세기)의 조리법은 8단계로 적혀 있으며, 앞부분은 검은콩 5되를 씻어서 3번 찐다. / 찐 검은콩은 볕에 말려서 껍질을 제거하고 가루를 만든다. / 대마자 3되를 끓는 물에 담가둔다. … 순서로 이어집니다.
곡식을 먹지 않는 방법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “검은콩 5되를 씻어 3번 찐다. 볕에 말려 껍질을 제거하고 가루로 만든다. 대마자[大麻子] 3되를 끓는 물에 하룻밤 담갔다가 건져내어 볕에 말리고 찌기를 3번 한다. 입이 벌어지면 껍질을 제거한다. 이것들을 찹쌀 죽에 개어 환(丸)을 주먹만하게 만들어 다시 찐다. 자시……”입니다. (번역 출처: 고려대학교)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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