유경선의 검은 콩 먹는 법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 유경선의 검은 콩 먹는 법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
유경선의 검은 콩 먹는 법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
유경선의 검은 콩 먹는 법은 『고사신서』(1771년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서명응(徐命膺)입니다. 원문에는 '劉景先服黑豆法'로 적혀 있습니다.
유경선의 검은 콩 먹는 법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『고사신서』(1771년)에 기록된 유경선의 검은 콩 먹는 법의 재료는 검은콩 5되, 대마자 3되, 찹쌀죽입니다.
유경선의 검은 콩 먹는 법은 어떻게 만드나요?
『고사신서』(1771년)의 조리법은 9단계로 적혀 있으며, 앞부분은 검은콩 5되를 일고 씻어서 3번 찐다. / 찐 검은콩은 햇볕에 말려서 껍질을 제거하고 가루로 만든다. / 대마자 3되를 끓는 물에 하룻밤 담가둔다. … 순서로 이어집니다.
유경선의 검은 콩 먹는 법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “경선(景先)은 영령(永寧: 후한(後漢) 안제(安帝)의 연호) 중엽의 황문시랑(黃門侍郞)이다. 이 방법은 태백산 은사에게서 전수 받았다고 한다. 검은콩(黑豆) 5되를 일고 씻어 3번 쪄서 햇볕에 말려 껍질을 제거하고 가루로 만든다. 대마자(大麻子)( "세속에는 호임(虎荏……”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
유경선의 검은 콩 먹는 법에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 경선은 영녕(진혜제의 호) 중엽의 황문시랑이다. 이 방법은 태백산 은사에게서 전수 받았다고 한다.
유경선의 검은 콩 먹는 법은 어느 지역 음식인가요?
지역적 특성은 다음과 같이 기록되어 있습니다. 이 방법은 태백산 은사에게서 전수 받았다고 한다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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