생밤
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 생밤 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
생밤은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
생밤은 『고사신서』(1771년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서명응(徐命膺)입니다. 원문에는 '生栗'로 적혀 있습니다.
생밤에는 어떤 재료가 들어가나요?
『고사신서』(1771년)에 기록된 생밤의 재료는 생밤입니다.
생밤은 어떻게 만드나요?
『고사신서』(1771년)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 생밤을 취하여 깨끗이 손질한다. / 생밤을 구워 익힌다.
생밤에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “생밤을 구워 익혀 먹으면 배고픔을 참을 수 있게 한다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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