소나무 속껍질
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 소나무 속껍질 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
소나무 속껍질은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
소나무 속껍질은 『고사신서』(1771년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서명응(徐命膺)입니다. 원문에는 '松白皮'로 적혀 있습니다.
소나무 속껍질에는 어떤 재료가 들어가나요?
『고사신서』(1771년)에 기록된 소나무 속껍질의 재료는 소나무 속껍질, 곡식가루입니다.
소나무 속껍질은 어떻게 만드나요?
『고사신서』(1771년)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 소나무에서 속껍질을 취한다. / 소나무 속껍질을 찐다.
소나무 속껍질에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “송백피(松白皮: 소나무 속껍질)을 쪄서 먹으면 곡식을 먹지 않아도 배가 고프지 않다. 《구황방(救荒方)》에 이르기를 반드시 곡식가루와 섞어 먹어야만 살 수 있다고 했다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
소나무 속껍질에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 《救荒方, 구황방》에 이르기를 반드시 곡식가루와 섞어 먹어야만 살 수 있다고 했다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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