세가지 개피떡을 붙인 떡 (봄철)
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 세가지 개피떡을 붙인 떡 (봄철) |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
세가지 개피떡을 붙인 떡 (봄철)은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
세가지 개피떡을 붙인 떡 (봄철)은 『우리나라 음식 만드는 법』(1954년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 방신영(方信榮)입니다. 원문에는 '셋붙이 (봄철)'로 적혀 있습니다.
세가지 개피떡을 붙인 떡 (봄철)은 어떻게 만드나요?
『우리나라 음식 만드는 법』(1954년)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 쑥개피떡과, 송기개피떡, 흰 개피떡, 이 3가지를 양끝을 서로 맞붙여 만든다. / 1)의 떡을 만들어 참기름을 발라서 담아놓고 꿀이나 설탕을 곁들여 놓는다.
세가지 개피떡을 붙인 떡 (봄철)에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “1. 쑥개피와 송기(소나무껍질)개피와 흰 개피, 이 3가지를 양끝을 서로 맞붙여 만든 것을 '셋붙이'라고 한다． 2. 이렇게 만들어서 참기름을 발라서 얌전하게 담아놓고 꿀이나 설탕을 곁들여 놓는다.…”입니다. (번역 출처: 한국식품연구원)
세가지 개피떡을 붙인 떡 (봄철)은 어떤 종류의 음식인가요?
세가지 개피떡을 붙인 떡 (봄철)은 떡·한과·음청류 가운데 떡로 분류됩니다.
세가지 개피떡을 붙인 떡 (봄철)에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 제철음식 쑥개피와 송기개피와 흰 개피, 이 3가지를 양끝을 서로 맞붙여 만든 것을 '셋붙이'라고 한다．
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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