삽주 뿌리
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 삽주 뿌리 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
삽주 뿌리는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
삽주 뿌리는 『농정회요』(1830년경)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 최한기(崔漢綺)입니다. 원문에는 '术'로 적혀 있습니다.
삽주 뿌리는 어떻게 만드나요?
『농정회요』(1830년경)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 삽주 뿌리의 껍질을 벗기고 햇볕에 말린다. / 환을 만들거나 가루로 만든다.
삽주 뿌리에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “<삽주뿌리의> 껍질을 벗기고 햇볕에 말려 환을 만들거나 가루로 만들면 모두 양식[粮, 식량]으로 대신 복용할 수 있다. 어떤 사람이 난을 피해 산 속에 들어갔다가 기근으로 거의 죽게 되었다. 삽주를 캐어 복용했더니 배가 고프지 않았다고 한다. 수십 년이지나 고향에 돌아……”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
삽주 뿌리에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 어떤 사람이 난을 피해 산 속에 들어갔다가 기근으로 거의 죽게 되었다. 삽주를 캐어 복용했더니 배가 고프지 않았다고 한다. 수십 년이지나 고향에 돌아왔는데 안색이 예전과 같았다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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