창포술
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 창포술 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
창포술은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
창포술은 『농정회요』(1830년경)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 최한기(崔漢綺)입니다. 원문에는 '菖蒲酒'로 적혀 있습니다.
창포술은 어떻게 만드나요?
『농정회요』(1830년경)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 아홉 마디 창포를 캐어 생으로 절구에 넣고 찧어 즙 5말을 낸다. / 찹쌀 5말로 밥을 짓고, 고운 누룩 5근과 함께 골고루 섞어준 다음 자기 단지에 넣고 밀봉한다. / 21일 되면 연다.
창포술에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “아홉 마디 창포를 캐어 생으로 절구에 넣고 찧어 즙 5말을 낸다. 찹쌀 5말로 밥을 짓고 고운 누룩 5근과 함께 골고루 섞어준 다음 자기 단지에 넣고 밀봉하여 21일 되면 열어 따뜻하게 복용하는데 하루에 3번 복용한다. 이 술을 마시면 혈맥이 잘 통하고 위를 보해주며(……”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
창포술은 어떤 종류의 음식인가요?
창포술은 술로 분류됩니다.
창포술은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.