화병을 치료하는 약제 만드는 법
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 화병을 치료하는 약제 만드는 법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
화병을 치료하는 약제 만드는 법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
화병을 치료하는 약제 만드는 법은 『농정회요』(1830년경)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 최한기(崔漢綺)입니다. 원문에는 '玉露霜法'로 적혀 있습니다.
화병을 치료하는 약제 만드는 법은 어떻게 만드나요?
『농정회요』(1830년경)의 조리법은 4단계로 적혀 있으며, 앞부분은 콩가루 0.5근을 솥에 넣고 불에 볶아 콩 비린내를 없앤다. / 먼저 깨끗하게 말린 용뇌박하 1근을 시루에 안친다. / 고운 비단을 덮고, 그 위에 콩가루를 얹고 시루 뚜껑을 덮은 뒤에 솥에 올려 팔팔 끓어오를 때까지 찐다. … 순서로 이어집니다.
화병을 치료하는 약제 만드는 법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “좋은 콩가루 반 근을 솥에 넣고 콩 비린내가 없어지도록 볶는다. 먼저 깨끗한 용뇌박하(龍腦薄荷, 박하의 일종)를 1근을 시루에 넣고 고운 비단을 덮어 그 위에 콩가루를 얹고 뚜껑을 덮어 솥에 안쳐서 푸풀어 오르도록 푹 찐다. 상(霜)이라고 한다. 부풀어 오른 콩가루 8……”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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