잣죽 만드는 방법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 잣죽 만드는 방법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
잣죽 만드는 방법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
잣죽 만드는 방법은 『주식방문』(1847년(1907년))에 기록된 음식입니다. 원문에는 '잣쥭법'으로 적혀 있습니다.
잣죽 만드는 방법은 어떻게 만드나요?
『주식방문』(1847년(1907년))의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 잣이 1되면 백미 1되를 물에 담가 불린다. / 함께 갈아서 죽을 쑨다.
잣죽 만드는 방법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “잣이 1되면 백미 1되를 물에 담가 불려 함께 갈아서 죽을 쑨다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
잣죽 만드는 방법은 어떤 종류의 음식인가요?
잣죽 만드는 방법은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
잣죽 만드는 방법은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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