잡곡죽
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 잡곡죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
잡곡죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
잡곡죽은 『임원십육지』(1835년경)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서유구(徐有榘)입니다. 원문에는 '浴佛日臘八粥'로 적혀 있습니다.
잡곡죽은 어떻게 만드나요?
『임원십육지』(1835년경)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 호두, 잣, 유병, 버섯, 감, 밤 등으로 죽을 끓인다. / 콩, 과일, 잡미로 죽을 끓인다.
잡곡죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《사물기원》 불가에서는 음력 12월 8일에 석가모니가 불교의 6사(六師) 성도를 항복시킨 연고로 이날을 '욕불(浴佛)일'이라 한다. 《건순세시기》 8일에 사원 및 백성들이 호두, 잣, 유병, 버섯, 감, 밤 등으로 죽을 쑤는데 이를 '납팔죽(臘八粥)'이라 한다. 《제경……”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
잡곡죽은 어떤 종류의 음식인가요?
잡곡죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
잡곡죽에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 《건순세시기》 8일에 사원 및 백성들이 호두, 잣, 유병, 버섯, 감, 밤 등으로 죽을 쑤는데 이를 '납팔죽(臘八粥)'이라 한다. 《제경경물략》 12월 8일에 백성들이 사찰을 따라 하여 콩, 과일, 잡곡으로 죽을 쑤어 조상에게 바치고 아침에 먹었는데 이를 '납팔죽(臘八粥)'이라 한다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.