회화나무가지술
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 회화나무가지술 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
회화나무가지술은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
회화나무가지술은 『임원십육지』(1835년경)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서유구(徐有榘)입니다. 원문에는 '槐枝酒'로 적혀 있습니다.
회화나무가지술은 어떻게 만드나요?
『임원십육지』(1835년경)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 회화나무의 가지를 끓여 즙을 낸다. / 회화나무 즙을 넣어 술을 빚는다.
회화나무가지술에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “마비증상의 치료 효과가 크다. 괴지(槐枝, 회화나무의 가지)를 끓여 즙을 내어 일상적인 방법으로 술을 빚어 마신다. 《본초강목》…”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
회화나무가지술은 어떤 종류의 음식인가요?
회화나무가지술은 술로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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