해조류를 넣고 빚은 약술
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 해조류를 넣고 빚은 약술 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
해조류를 넣고 빚은 약술은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
해조류를 넣고 빚은 약술은 『임원십육지』(1835년경)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서유구(徐有榘)입니다. 원문에는 '海藻酒'로 적혀 있습니다.
해조류를 넣고 빚은 약술은 어떻게 만드나요?
『임원십육지』(1835년경)의 조리법은 해조류 1근을 깨끗이 씻어 술에 담근다.
해조류를 넣고 빚은 약술에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “영기(癭氣, 혹의 하나로 주로 목에 생기고 어깨에도 생김)를 치료한다. 해조(海藻, 김, 미역, 다시마, 파래 등의 바닷말) 1근을 깨끗이 씻어 술에 담그고 밤낮으로 조금씩 마신다. 《본초강목》…”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
해조류를 넣고 빚은 약술은 어떤 종류의 음식인가요?
해조류를 넣고 빚은 약술은 술로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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