수박 보관법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 수박 보관법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
수박 보관법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
수박 보관법은 『부인필지』(19-20세기 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 빙허각 이씨(憑虛閣李氏)입니다. 원문에는 '슈박□'으로 적혀 있습니다.
수박 보관법은 어떻게 만드나요?
『부인필지』(19-20세기 초)의 조리법은 수박에 햇볕을 보이지 말고 먼지가 묻지 않게 한다.
수박 보관법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “수박에 햇볕을 보이지 말고 먼지가 묻지 않게 하면 겨울까지 수박을 보관할 수 있다. 수박에 칼을 대지 말고 손톱으로 쪼개 볕에 잠깐 놓았다가 먹으면 얼음 같이 차다.…”입니다. (번역 출처: 영인본)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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