복령병
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 복령병 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
복령병은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
복령병은 『부인필지』(19-20세기 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 빙허각 이씨(憑虛閣李氏)입니다. 원문에는 '복녕병'으로 적혀 있습니다.
복령병에는 어떤 재료가 들어가나요?
『부인필지』(19-20세기 초)에 기록된 복령병의 재료는 백복령 가루, 쌀가루, 계피, 잣가루입니다.
복령병은 어떻게 만드나요?
『부인필지』(19-20세기 초)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 백복령 가루와 쌀가루를 반반씩하여 설탕물에 버무려 찐다. / 계피와 잣가루를 위에 얹는다.
복령병에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “백복령 가루와 쌀가루를 반반씩하여 설탕물에 버무려 찌고 계피와 잣가루를 위에 얹으면 매우 좋다.…”입니다. (번역 출처: 영인본)
복령병은 어떤 종류의 음식인가요?
복령병은 떡·한과·음청류 가운데 떡로 분류됩니다.
복령병은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.