닭과 꿩
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 닭과 꿩 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
닭과 꿩은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
닭과 꿩은 『부인필지』(19-20세기 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 빙허각 이씨(憑虛閣李氏)입니다. 원문에는 '닭과□치'로 적혀 있습니다.
닭과 꿩에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “간의 색깔이 푸른색을 띄는 닭과 꿩은 먹지 말라. 죽은 다음 발이 펴지지 않은 것도 먹지 말며, 털이 검은 닭 중에 발이 흰 빛인 것과 흰 닭 가운데 발이 검은 색인 닭은 먹지 말라.…”입니다. (번역 출처: 영인본)
닭과 꿩에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 간의 색깔이 푸른색을 띄는 닭과 꿩은 먹지 않는다. 죽은 다음 발이 펴지지 않은 것도 먹지 않는다. 털이 검은 닭 중에 발이 흰 빛인 것과 흰 닭 가운데 발이 검은 색인 닭은 먹지 않는다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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