문어오림
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 문어오림 |
|---|---|
| 음식 분류 | 찬품류 |
자주 묻는 질문
문어오림은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
문어오림은 『시의전서』(1800년대말)에 기록된 음식입니다.
문어오림에는 어떤 재료가 들어가나요?
『시의전서』(1800년대말)에 기록된 문어오림의 재료는 떡가루입니다.
문어오림은 어떻게 만드나요?
『시의전서』(1800년대말)의 조리법은 떡가루 속에 묻어두어 부드러워지면 꺼내 칼로 오린다.
문어오림에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “떡가루 속에 묻어두어 부드러워지면 꺼내어 칼로 오린다.…”입니다. (번역 출처: 영인본)
문어오림은 어떤 종류의 음식인가요?
문어오림은 찬품류 가운데 장아찌·포로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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