제밥
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 제밥 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
제밥은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
제밥은 『조선요리제법』(1921)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 방신영(方信榮)입니다. 원문에는 '재법(고두밥)'으로 적혀 있습니다.
제밥에는 어떤 재료가 들어가나요?
『조선요리제법』(1921)에 기록된 제밥의 재료는 찹쌀입니다.
제밥은 어떻게 만드나요?
『조선요리제법』(1921)의 조리법은 좋은 찹쌀을 씻어서 한나절 동안만 물에 불린후 시루에 안쳐서 찐다.
제밥에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “좋은 찹쌀을 씻어서 반일 동안만 물에 불려가지고 시루에 안쳐서 찐다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
제밥은 어떤 종류의 음식인가요?
제밥은 주식류 가운데 밥로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기
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