승검초강정
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 승검초강정 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
승검초강정은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
승검초강정은 『조선요리제법』(1921)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 방신영(方信榮)입니다. 원문에는 '싱검쵸강졍'으로 적혀 있습니다.
승검초강정에는 어떤 재료가 들어가나요?
『조선요리제법』(1921)에 기록된 승검초강정의 재료는 승검초, 찹쌀, 막걸리, 밀가루, 기름, 강정, 조청입니다.
승검초강정은 어떻게 만드나요?
『조선요리제법』(1921)의 조리법은 승검초를 가는 체로 쳐서 묻힌다.
승검초강정에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “싱검초 강정도 깨강정 만드는 법으로 만들어서 싱검초를 가는 체에 쳐서 묻힌다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
승검초강정은 어떤 종류의 음식인가요?
승검초강정은 떡·한과·음청류 가운데 한과로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기
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