율무경단
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 율무경단 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
율무경단은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
율무경단은 『우리음식』(1948)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 손정규(孫貞圭)입니다. 원문에는 '율무(薏苡)경단'으로 적혀 있습니다.
율무경단에는 어떤 재료가 들어가나요?
『우리음식』(1948)에 기록된 율무경단의 재료는 율무가루, 소금, 고물입니다.
율무경단은 어떻게 만드나요?
『우리음식』(1948)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 율무가루를 반죽하여 빚어 삶는다. / 1)에 고물을 묻힌다.
율무경단에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “율무가루를 반죽하여 빚어 삶고 수수경단 때와 같이 고물을 묻힌다.…”입니다. (번역 출처: 디지털한글박물관)
율무경단은 어떤 종류의 음식인가요?
율무경단은 떡·한과·음청류 가운데 떡로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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