피마자잎 쌈
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 피마자잎 쌈 |
|---|---|
| 음식 분류 | 찬품류 |
자주 묻는 질문
피마자잎 쌈은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
피마자잎 쌈은 『조선무쌍신식요리제법』(1936)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이용기 (李用基)입니다. 원문에는 '피마주잎 쌈'으로 적혀 있습니다.
피마자잎 쌈에는 어떤 재료가 들어가나요?
『조선무쌍신식요리제법』(1936)에 기록된 피마자잎 쌈의 재료는 피마자잎입니다.
피마자잎 쌈은 어떻게 만드나요?
『조선무쌍신식요리제법』(1936)의 조리법은 피마자잎을 삶아 말린다.
피마자잎 쌈에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “피마자잎은 삶아 말렸다가 다른 쌈 없을 때에 먹는다. 여성의 식성에 맞아서 좋아한다.…”입니다. (번역 출처: 디지털한글박물관)
피마자잎 쌈은 어떤 종류의 음식인가요?
피마자잎 쌈은 찬품류 가운데 나물·생채·묵로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기
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