곤포죽
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 곤포죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
곤포죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
곤포죽은 『조선무쌍신식요리제법』(1936)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이용기 (李用基)입니다. 원문에는 '곤포죽(昆布湯)'로 적혀 있습니다.
곤포죽에는 어떤 재료가 들어가나요?
『조선무쌍신식요리제법』(1936)에 기록된 곤포죽의 재료는 곤포입니다.
곤포죽은 어떻게 만드나요?
『조선무쌍신식요리제법』(1936)의 조리법은 국을 미역국 끓이는 방법으로 끓인다.
곤포죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “곤포는 미역과 비슷하나 구멍이 숭숭 뚫려있다. 국을 미역국과 같이 끓이면 부드럽고 맛도 이상하게 좋다.…”입니다. (번역 출처: 디지털한글박물관)
곤포죽은 어떤 종류의 음식인가요?
곤포죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.