상심소주
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 상심소주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
상심소주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
상심소주는 『조선무쌍신식요리제법』(1936)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이용기 (李用基)입니다. 원문에는 '상심소주(桑椹燒酒)'로 적혀 있습니다.
상심소주에는 어떤 재료가 들어가나요?
『조선무쌍신식요리제법』(1936)에 기록된 상심소주의 재료는 소주 1고리, 뽕나무 열매 2되입니다.
상심소주는 어떻게 만드나요?
『조선무쌍신식요리제법』(1936)의 조리법은 소주 1고리에 뽕나무 열매 2되를 따서 즙을 내어 넣었다가 따른다.
상심소주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “좋은 소주 1고리에 뽕나무 열매 2되쯤 따서 즙을 내어 넣었다가 따르면 빛은 보랏빛이고 마시면 눈이 밝아진다 한다.…”입니다. (번역 출처: 디지털한글박물관)
상심소주는 어떤 종류의 음식인가요?
상심소주는 술로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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