죽동주
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 죽동주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
죽동주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
죽동주는 『조선무쌍신식요리제법』(1936)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이용기 (李用基)입니다. 원문에는 '죽동주(竹筒酒)'로 적혀 있습니다.
죽동주는 어떻게 만드나요?
『조선무쌍신식요리제법』(1936)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 청대를 굵은 것으로 마디 있게 잘라 쓴다. / 대를 자르는 길로 구멍을 뚫고 술을 빚어 넣었다가 먹는다.
죽동주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “이 술은 맛도 향기롭고 운치도 있는 것이 와송주와 같다. 청대를 굵은 것으로 마디 있게 잘라 쓰되, 술의 양에 맞추어서 길이를 정하여야 한다. 대를 자르는 길로 구멍을 뚫고 술을 빚어 넣었다가 먹으면 맛이 좋다. 걸러서 먹기도 한다.…”입니다. (번역 출처: 디지털한글박물관)
죽동주는 어떤 종류의 음식인가요?
죽동주는 술로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.