감창약
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 감창약 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
감창약은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
감창약은 『온주법』(1700연대)에 기록된 음식입니다.
감창약에는 어떤 재료가 들어가나요?
『온주법』(1700연대)에 기록된 감창약의 재료는 탱자나무 뿌리, 소금, 뜬 물, 선산, 독도단, 개기름, 전초 2줌, 소금 1줌, 지룡즙, 독도단 대추 한 낱, 유황가루, 나비(또는 누에고치), 백반가루, 통입니다.
감창약은 어떻게 만드나요?
『온주법』(1700연대)의 조리법은 7단계로 적혀 있으며, 앞부분은 탱자나무 뿌리를 진하게 다려 2일이나 3일 양치질을 하면 제일 좋다. / 소금을 볶아 가루 내어 이를 문지르고 또 뜬 물을 끓여 양치질하려면 선산이나 독도단을 자주 바르면 낫는다. / 개기름에 지지고 전초 2줌에 소금 1줌을 넣어 한데 볶아 가루 내어 밤으로 넣고 잠자기를 날마다 하면 낫는다… … 순서로 이어집니다.
감창약에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “탱자나무 뿌리를 진하게 다려 2일이나 3일 양치질을 하면 제일 좋고, 또 소금을 볶아 가루 내어 이를 문지르고 또 뜬 물을 끓여 양치질하려면 선산이나 독도단을 자주 바르면 낫는다. 또 개기름에 지지고 전초 2줌에 소금 1줌을 넣어 한데 볶아 가루 내어 밤으로 넣고 잠자……”입니다. (번역 출처: 영인본)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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