창출환
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 창출환 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
창출환은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
창출환은 『온주법』(1700연대)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '창츌환'으로 적혀 있습니다.
창출환에는 어떤 재료가 들어가나요?
『온주법』(1700연대)에 기록된 창출환의 재료는 창출 1돈, 백복령가루, 감초 1냥, 백출 6냥입니다.
창출환은 어떻게 만드나요?
『온주법』(1700연대)의 조리법은 4단계로 적혀 있으며, 앞부분은 창출 1돈을 뜬 물에 담가 날마다 물을 갈아준다. / 3일 안에 건져내서 말려 썰고, 약한 불로 노릇하게 볶아서 가루를 낸다. / 백복령의 검은 껍질은 벗기고 가루 내어 오동씨만하게 환을 지어서 15환씩 따뜻한 물에 먹는다. … 순서로 이어집니다.
창출환에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “창출 1돈을 뜬 물에 담가 날마다 물을 갈아 3일 안에 건져내서 말려 썰고 약한 불로 노릇하게 볶아서 가루를 낸다. 백복령의 검은 껍질은 벗기고 가루 내어 놓고 오동씨만하게 환을 지어서 15환씩 따뜻한 물에 먹는다. 따로 감초 1냥, 백출 6냥을 가루로 내어 같이 넣으……”입니다. (번역 출처: 영인본)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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