오리
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 오리 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
오리는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
오리는 『요록』(1680년경)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '飬鴨'로 적혀 있습니다.
오리에는 어떤 재료가 들어가나요?
『요록』(1680년경)에 기록된 오리의 재료는 오리, 마른밥, 흙, 유황입니다.
오리에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “매년 5월 5일에는 놓아주지 않고 다만 마른 밥만 먹이고 물을 주지 않으면 날마다 알을 잘 낳는다. 그렇지 않으면 혹 낳기도 하고 또는 안낳기도 한다. 우리 집은 이러한 방법을 써서 하루도 거르지 않고 알을 낳았다. 흙이나 유황을 곡식에 섞여서 먹인다.…”입니다. (번역 출처: 고려대학교)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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