둥글레뿌리
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 둥글레뿌리 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
둥글레뿌리는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
둥글레뿌리는 『요록』(1680년경)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '黃精'로 적혀 있습니다.
둥글레뿌리에는 어떤 재료가 들어가나요?
『요록』(1680년경)에 기록된 둥글레뿌리의 재료는 황정입니다.
둥글레뿌리는 어떻게 만드나요?
『요록』(1680년경)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 황정을 그늘에 말려 가루로 만든다. / 매번 맑은 물에 타서 복용한다.
둥글레뿌리에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “황정을 그늘에 말려서 가루로 만들어 매번 맑은 물에 타서 양에 상관없이 복용한다. 1년 동안 알맞게 계속해서 복용하면 쇠약한 체질이 변하여 젊어진다.…”입니다. (번역 출처: 고려대학교)
둥글레뿌리는 어떤 종류의 음식인가요?
둥글레뿌리는 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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