타락죽 다른 방법

공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처

타락죽 다른 방법 기본 정보
이름	타락죽 다른 방법
음식 분류	기타

자주 묻는 질문

타락죽 다른 방법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

타락죽 다른 방법은 『요록』(1680년경)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '駝駱'로 적혀 있습니다.

『요록』(1680년경)에 기록된 타락죽 다른 방법의 재료는 우유 1되, 세미심입니다.

『요록』(1680년경)의 조리법은 우유 1되에 쌀앙금을 넣고 끓여 죽을 쑨다.

번역문 일부를 옮기면 “한가지 방법은 이러하다. 우유 1되에 세미심(細米心, 물에 가라앉은 쌀앙금)을 약간 넣어서 끓여 죽을 쑤어 익힌다. 계속 복용하면 노인에게 가장 좋다.…”입니다. (번역 출처: 고려대학교)

지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기

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