호두,잣으로 차 만드는 법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 호두,잣으로 차 만드는 법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
호두,잣으로 차 만드는 법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
호두,잣으로 차 만드는 법은 『박해통고』(18세기 이후)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '清泉白石茶法'로 적혀 있습니다.
호두,잣으로 차 만드는 법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『박해통고』(18세기 이후)에 기록된 호두,잣으로 차 만드는 법의 재료는 호두살, 잣살, 밀가루입니다.
호두,잣으로 차 만드는 법은 어떻게 만드나요?
『박해통고』(18세기 이후)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 호두살과 잣을 으깨어 밀가루와 섞는다. / 돌멩이 모양의 작은 덩어리로 빚는다. / 뜨거운 물을 타서 차로 마신다.
호두,잣으로 차 만드는 법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “호두살과 잣살을 밀가루와 섞어 돌멩이 모양의 작은 덩어리로 빚어 차에 타서 마신다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
호두,잣으로 차 만드는 법은 어떤 종류의 음식인가요?
호두,잣으로 차 만드는 법은 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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