수박씨 기름
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 수박씨 기름 |
|---|---|
| 음식 분류 | 장·양념류 |
자주 묻는 질문
수박씨 기름은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
수박씨 기름은 『산림경제』(1700년대)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選) 저(著);유중림(柳重臨) 증보(增補)입니다. 원문에는 '西苽子油'로 적혀 있습니다.
수박씨 기름에는 어떤 재료가 들어가나요?
『산림경제』(1700년대)에 기록된 수박씨 기름의 재료는 수박씨입니다.
수박씨 기름은 어떻게 만드나요?
『산림경제』(1700년대)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 수박씨를 볶는다. / 기름을 짠다.
수박씨 기름에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “참깨농사가 잘 안되면, 수박씨를 볶은 다음 기름을 짜 반찬에 넣어 먹으면 아주 맛이 좋다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
수박씨 기름은 어떤 종류의 음식인가요?
수박씨 기름은 장·양념류 가운데 양념·식재료로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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