소라

공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처

소라 기본 정보
이름	소라
음식 분류	기타

자주 묻는 질문

소라는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

소라는 『산림경제』(1700년대)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選) 저(著);유중림(柳重臨) 증보(增補)입니다. 원문에는 '海螺'로 적혀 있습니다.

『산림경제』(1700년대)에 기록된 소라의 재료는 소라, 기름, 통잣, 곤쟁이젓입니다.

『산림경제』(1700년대)의 조리법은 <소라의> 속살을 손질하여 생전복처럼 요리하면 맛이 좋다.

번역문 일부를 옮기면 “<소라의> 속살을 손질하여 생전복처럼 요리하면 맛이 좋다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)

같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 3개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.

지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기

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