향온술
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 향온술 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
향온술은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
향온술은 『조선왕조실록』에 기록된 음식입니다. 원문에는 '香醞'로 적혀 있습니다.
향온술에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “승정원(承政院)에 전교하기를, “백성들이 많이 굶주림에 시달리고 있으니 주방(酒房)4922) 의 향온(香醞)도 또한 진상(進上)하지 말도록 하라.” 하였다.…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
향온술은 어떤 종류의 음식인가요?
향온술은 술로 분류됩니다.
향온술은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
향온술에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 세조 7년 (1461), 백성들이 굶주리고 있으므로 쌀로 빚은 향온술을 진상치 말 것을 전교함
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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