청주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 청주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
청주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
청주는 『조선왕조실록』에 기록된 음식입니다. 원문에는 '淸酒'로 적혀 있습니다.
청주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “예조(禮曹)에서 아뢰기를, “전조(前朝)의 하늘에 제사하는 진설도(陳設圖)에, ‘삼주(三酒)1283) 의 내사주(內事酒)는 일이 있는 사람에게 주는 것인데, 제말(祭末)이라 하여 비천(卑賤)한 사람이 마실 수 있고, 석주(昔酒)는 빛은 지가 오래 되어야 익기 때문에 석……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
청주는 어떤 종류의 음식인가요?
청주는 술로 분류됩니다.
청주는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 3개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
청주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 세조 2년 (1456), 내사주를 청주로 대신할 것을 청하니 그대로 따름
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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