두을죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 두을죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
두을죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
두을죽은 『지봉유설』(1614년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이수광(李睟光)입니다. 원문에는 '頭乙粥'로 적혀 있습니다.
두을죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《사기(史記)》에 보면, ‘구장(蒟醬, 후추과에 속하는 풀)’이란 말이 있다. 상고하건대 《본초(本草)》에 말하기를, "이것은 덩굴에서 열매가 여는데 오디[심(椹)]와 비슷하다. 꿀에 재워서 먹는다. "기주(蘷州)와 영남(嶺南)에서 난다."라고 했다. 그렇다면 이 구장……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
두을죽은 어느 지역 음식인가요?
지역적 특성은 다음과 같이 기록되어 있습니다. 갑산(甲山) 두을죽
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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