대추, 배
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 대추, 배 |
|---|---|
| 음식 분류 | 장·양념류 |
자주 묻는 질문
대추, 배는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
대추, 배는 『지봉유설』(1614년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이수광(李睟光)입니다. 원문에는 '棗, 梨'로 적혀 있습니다.
대추, 배에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《의가(醫家)》에서는 대추를 ‘백익홍(百益紅)’이라 하고, 배를 ‘백손황(百損黃)’이라고 한다. 대개 대추는 백 가지의 유익한 것이 있고 한 가지 손해되는 것이 있으며, 배는 한 가지 유익한 것이 있고 백 가지 손해되는 것이 있다고 해서 이렇게 말하는 것이다.…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
대추, 배는 어떤 종류의 음식인가요?
대추, 배는 장·양념류 가운데 양념·식재료로 분류됩니다.
대추, 배에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 《의가(醫家)》에서는 대추를 ‘백익홍(百益紅)’이라 하고, 배를 ‘백손황(百損黃)’이라고 함
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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