Question 1

콩은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

Accepted Answer

콩은 『지봉유설』(1614년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이수광(李睟光)입니다. 원문에는 '豆'로 적혀 있습니다.

Question 2

콩에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?

Accepted Answer

번역문 일부를 옮기면 “고서(古書)에 보면, "모든 두(豆)라고 말하는 것은 대두(大豆)를 가리키는 것이다. 그 중에 검고 작은 것은 '웅두(雄豆')라 하고, 그 가루를 '두황(豆黃)'이라고 한다. 또 그 싹을 '황권(黃券)'이라고 한다. 지금 풍속에 두(豆)를 태(太)라고 하는 것은 매우……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)

Question 3

콩에는 어떤 역사적 배경이 있나요?

Accepted Answer

기록에 따르면 고서(古書)에 보면, "모든 두(豆)라고 말하는 것은 대두(大豆)를 가리키는 것이다. 그 중에 검고 작은 것은 '웅두(雄豆')라 하고, 그 가루를 '두황(豆黃)'이라고 한다. 또 그 싹을 '황권(黃券)'이라고 함 숙(菽)이란 두(荳)의 총칭이며 팥이나 콩잎을 통틀어서 곽(藿)이라고 함

이름	콩
음식 분류	기타

콩

콩은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

콩에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?

콩에는 어떤 역사적 배경이 있나요?

이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?