꿀과 사탕
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 꿀과 사탕 |
|---|---|
| 음식 분류 | 장·양념류 |
자주 묻는 질문
꿀과 사탕은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
꿀과 사탕은 『지봉유설』(1614년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이수광(李睟光)입니다. 원문에는 '蜜, 砂糖'로 적혀 있습니다.
꿀과 사탕에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《내경(內徑)》에 말하기를, "만일 비(脾)가 습한 것을 괴로워 하거든 급히 쓴 것을 먹어서 건조하게 하고, 또 비장을 플어 주려면 급히 단 것을 먹어서 따뜻하게 만들라"라고 했다. 《본초(本草)》에는 말하기를, "흰 꿀은 비(脾)의 기운을 기른다"라고 했다. 의방(醫……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
꿀과 사탕은 어떤 종류의 음식인가요?
꿀과 사탕은 장·양념류 가운데 양념·식재료로 분류됩니다.
꿀과 사탕에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 《내경(內徑)》에 말하기를, "만일 비(脾)가 습한 것을 괴로워 하거든 급히 쓴 것을 먹어서 건조하게 하고, 또 비장을 플어 주려면 급히 단 것을 먹어서 따뜻하게 만들라"라고 함 《본초(本草)》에는 말하기를, "흰 꿀은 비(脾)의 기운을 기른다"라고 함 의방(醫方)에도 역시, "꿀과 사탕은 비(脾)와 위(胃)를 도와준다"라고 함
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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