보리산도
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 보리산도 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
보리산도는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
보리산도는 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '麰山稻'로 적혀 있습니다.
보리산도에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “보리산도[麰山稻] 보리산도 : 까끄라기가 없다. 처음 이삭이 팰 때는 푸른 색깔이었다가 익으면 약간 희어진다. 쌀이 붉고 강하여 밥을 짓기에 합당치 못하다. 성질이 강해 바람에 잘 견딘다. 척박한 땅에 심는 것이 좋은데 일찍 심어야 한다. 이상은《금양잡록》…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
보리산도에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 쌀이 붉고 강하여 밥을 짓기에 합당치 못함
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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